排骨需要泡水多久时间?排骨不能和什么一起吃?
排骨需要泡水吗 很多人在烹饪排骨时都没有这个步骤，但其实这是烹饪排骨必不可少的一步。新鲜的排骨买回家来，首先应该在水中浸泡一段时间，泡出一部分血水和排骨上的脏东西，这样会让烹饪后的排骨在口感上更佳。
要将排骨洗净并在冷水中浸泡1-2小时，然后在汤中煮汤。排骨不能和什么一起吃 富含单宁的食物，尽管排骨是猪排，但它们通常在骨头上带有一些猪肉。因此，排骨上的蛋白质含量仍然很高。
银耳：银耳富含胶质，与排骨同食容易导致消化不良。 荔枝：荔枝具有发散性，与排骨同食容易导致腹泻或腹痛。 蛇果：蛇果含有大量的维生素C，与排骨中的铁离子结合后会降低铁的吸收。 火锅底料：含有较多的味精、盐、调味品等，会增加排骨的油腻感，给身体带来不适。
豆腐：豆腐富含大量植物蛋白质，与排骨中的蛋白质相互作用，容易引起消化不良或肠胃不适。 芋头：芋头中含有淀粉，与排骨中的蛋白质相遇会凝结成块，造成消化不良。 菠菜：菠菜中富含草酸，会阻碍对于钙的吸收，与排骨中的钙质相互抵消，影响骨骼健康。
建议最好别将排骨浸泡一晚上，那样做出来的成品口感会降低。大多数人在买完排骨之后，放在家里都会用来泡一遍水，然后再将排骨做成菜，因为泡水的过程中能够去除很多的细菌，而且能够有效地将排骨里面多余的血水排出来，这样再做出来的排骨吃起来香嫩可口，但是一定要注意泡水的时间不能够太长。
如何做好吃而又不腻的排骨汤
1、将猪排骨洗净，放入锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫。加入姜片和葱，再加入料酒，烧开后转小火煮1小时。加入适量盐调味即可。怎样做排骨汤好吃又简单 选用好的排骨 做排骨汤的关键是选用好的排骨。排骨应该选用新鲜的、有肉质的、肉质鲜嫩的猪排骨。
2、食材：小排500克、冰糖50克、生抽40克、香醋40克、排骨汤80克、葱、姜、料酒适量、熟白芝麻适量、香葱末少许。排骨洗净焯水备用，排骨冷水下锅，加葱姜料酒煮开后转小火，从下锅至出锅控制在15分钟内。热锅下油放入冰糖炒糖色，炒至金即可，过头会发苦。下排骨炒匀。
3、食材：排肉400克，胡萝卜一个，马蹄六个，淮山（山药）一条，生姜一小块。先把排骨剁成块，煲汤可以剁大块一点。把排骨先放在锅里煮去其中的血沫。再捞出来控干水分后放在高压锅里压十五分钟，如果是专门煲汤的锅就要煲一小时左右，那就要多放一些排骨。
4、焯水 焯水是做排骨汤的重要步骤。焯水可以去除排骨表面的脏东西和血水，让汤更加清澈。焯水的方法是将排骨放入开水中，煮约2分钟，然后捞出来用清水冲洗干净。加入调料 在焯水之后，将排骨放入锅中，加入适量的盐、姜片、葱段等调料，再加入足够的水，煮开后转小火慢慢煮。
5、把汤小排洗净，切成块。把白萝卜切滚刀块。把生姜切成片。把小葱切成葱花。把汤小排放入锅中，加入冷水、小葱、生姜片、料酒，焯水5分钟。把焯好水的汤小排捞出，温水冲洗一下。往电饭锅里加入白萝卜块、汤小排、小葱、生姜片。加入温水，用电饭锅炖汤模式炖40分钟。
韩国有哪些美食?
1、韩国冷面：韩国的代表性面食之一，以面条为主，搭配辣椒酱和各种蔬菜，口感爽滑。此外，还有辣味十足的辛拉面等。烤肉和火锅类 韩式烤肉：在韩国十分流行，烤制各种肉类和海鲜，搭配蔬菜和调料，味道丰富。韩式火锅也是一道美食佳肴，主要以肉类和蔬菜为主，搭配丰富的酱料，口味独特。
2、烤肉 在韩国，猪肉是一种很贵的食材，但是韩国人偏爱烤肉，就是价格昂贵，也阻挡不了他们吃货的心，烤制的猪肉，外焦里嫩，汁水丰盈。炸鸡 炸鸡配啤酒，被《来自星星的你》带火的韩剧套餐。韩国的炸鸡的做法很多，调味料也很多，感兴趣的一定要去尝尝。
3、韩式烤肉 韩式烤肉是韩国非常具有代表性的料理之一。它主要以牛肉、猪肉和羊肉为主，烤制过程中搭配各种韩国传统调味料。其特点是香气扑鼻，肉质鲜嫩，口感丰富。韩式烤肉通常搭配蔬菜和其他食材一起食用，是一道营养均衡的佳肴。 泡菜 泡菜是韩国饮食文化中的核心部分。
4、韩国拌饭是我国朝鲜族还有韩国的一种常见的家常美食，拌饭以全州拌饭、晋州拌饭最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃，餐具用黄铜器。拌饭作为韩国代表性美食深受韩国本地人及国外游客们的喜爱。
