西安什么地方可以买到活的河虾啊?
三合食府，不是太白路批发市场旁边的那个大的，是高老庄北边的小店，号称河虾一绝，算是名副其实，适合于三两人小酌； 6大皮院的定家小酥肉 6西郊原大世界游乐场，现在是西安翻译学院大门西测有一菊园酒家里面一道菜，也仅仅这一道菜特好吃---辣子鱼。很独特的做法。
三合食府，不是太白路批发市场旁边的那个大的，是高老庄北边的小店，号称河虾一绝，算是名副其实，适合于三两人小酌；6 大皮院的定家小酥肉。6 西郊原大世界游乐场，现在是西安翻译学院大门西测有一菊园酒家里面一道菜，也仅仅这一道菜特好吃——辣子鱼。很独特的做法。
劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的。但是别忘了老机场靠什么出名——烤肉！西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒）——强烈推荐！北广济街的泡馍是老米家。
大白菜切成5厘米长、2厘米宽的段，用沸水氽熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用。
市面上国产活虾价格不断提高,人们为何更喜欢选择活虾?
1、人们更喜欢选择活虾的原因是活虾更美味。人们吃虾的时候发现活虾和虾的口味是很不一样的，活虾吃起来味道会更鲜美，活虾煮完以后体型也会更好看。而虾吃起来的时候会有一股异样的味道，吃进去嘴巴以后会感觉很不舒服。人们吃食物一方面是为了享受，是为了解馋，而不是为了让自己遭。
2、虾的价格分歧挺大，不同的市场上品质略有差异，而且近期天气转凉，早晚温差大，季节效应明显，并且市场利好的消息是不断涌入人们的耳中的，根据目前的养殖情况和往年的价格规律预测，后期还是会有上涨的空间的，这也导致了一些农户想在随着上涨价格让自己过一个富足年。
3、虾是一种很好吃的食物，非常的鲜美，但是国产虾价格却上涨了，对此我认为首先上涨的原因是因为人们要买年货了，所以供不应求，除此之外，因为的原因，人们不敢买外国的虾。但是无论多贵我依然会买的，毕竟过年就要开心，接下来给大家具体说明。因为要过年了，所以虾供不应求。
4、这也是活虾上涨的原因，进口虾少了，许多虾加工企业缺货，自然转向国内市场进行采购。加工企业占据了活虾采购的很大一部分，这对于活虾价格自然起到很大的助推作用。这也是活虾上涨的原因，进口虾少了，许多虾加工企业缺货，自然转向国内市场进行采购。
5、跟悠悠说的一样。马路街是卖水产的。去那看看。。了解一下市场行情。。鲜虾22一斤。便宜的18 分量估计不够。好的25有卖 。。
国产活虾价格上涨,导致其上涨的原因是什么?
1、国产活虾价格上涨的原因之一是供需关系。由于国内外影响，进口虾减少，国内养殖户因谨慎养殖，导致活虾供应紧张。 国际严峻，国外虾类供应量大幅下降。为保障国内食品安全，我国对进口海鲜产品的审查力度加大，尤其是对海鲜产品的核酸检测，以防止病的传入。
2、虾是一种很好吃的食物，非常的鲜美，但是国产虾价格却上涨了，对此我认为首先上涨的原因是因为人们要买年货了，所以供不应求，除此之外，因为的原因，人们不敢买外国的虾。但是无论多贵我依然会买的，毕竟过年就要开心，接下来给大家具体说明。因为要过年了，所以虾供不应求。
3、这也是活虾上涨的原因，进口虾少了，许多虾加工企业缺货，自然转向国内市场进行采购。加工企业占据了活虾采购的很大一部分，这对于活虾价格自然起到很大的助推作用。这也是活虾上涨的原因，进口虾少了，许多虾加工企业缺货，自然转向国内市场进行采购。
4、另外也表示。虾的价格分歧挺大，不同的市场上品质略有差异，而且近期天气转凉，早晚温差大，季节效应明显，并且市场利好的消息是不断涌入人们的耳中的，根据目前的养殖情况和往年的价格规律预测，后期还是会有上涨的空间的，这也导致了一些农户想在随着上涨价格让自己过一个富足年。
5、我预计南美白对虾的价格可能会继续往上走。因为目前我们整个市场南美白对虾存塘率，相对去年来说会少一点。业内人士表示，在进口冻虾减少的情况下，国内活虾或将因消费需求季节性增加，持续上涨。记者走访了广东多家水产加工企业了解到，加工企业早已储备了一些深加工产品，应对节日消费市场需求的增加。
6、九节虾之所以价格高昂，其主要原因在于其稀有性和市场需求。首先，九节虾由于独特的生存习性，一旦受到惊吓，会在体内分泌物质导致亡，这使得人工养殖几乎不可能，野生九节虾的捕捉和维护过程极其繁琐，需要不断更换水质以维持其生存，导致数量极其有限。其次，市场需求对九节虾的价格也有重大影响。
怎样挑选优质活鲜海虾
外观：选择外表鲜亮、无破损的海虾。外壳应该坚硬且有弹性，不要选择有裂纹或软弱的虾。 气味：新鲜的海虾应该没有异味或刺鼻的气味。如果有刺鼻的气味，可能表示虾不新鲜。 尺寸：根据你的需求选择合适的虾尺寸。大虾有更多的肉质，但更容易过熟。小虾更适合用于烹饪和炒菜。
看外形。新鲜的海虾身体蜷缩着，虾的身体有一点弯曲度，并且虾的头和尾与身体都紧密相连。看色泽。如果是新鲜的海虾，皮壳会发亮，不同品种的海虾在颜色上会有一点差别。比如河雌海虾是青白色，而雄海虾是蛋。如果虾壳颜色偏暗，就说明这海虾已经不新鲜了。闻气味。
颜色鲜亮：虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。体形弯曲：新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。
我们都知道，无论是买海鲜还是买其他的食材都是要挑新鲜的，这样吃起来口感才会更好，营养也会更丰富。如果我们去买虾的时候，看见它已经了，这种我们最好就不要选择了。虾买回家可能会发臭或者是腐烂，吃起来口感也不好，我们要买就买那些活蹦乱跳的虾。
如何选购鲜活大虾
1、挑选新鲜大虾方法：新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。
2、看颜色。一般新鲜、鲜活的虾，它表面的颜色都是青绿色或者青白色的，这样的品质比较好。摸虾壳。我们买的时候稍微摸一下虾的外壳，如果感觉上面是比较干燥、很光滑的话，一般就是鲜虾，表面也没有什么黏腻的感觉。闻味道。如果闻到的只是淡淡的咸腥味，那就说明是新鲜的大虾。
3、摸虾的体表是否干燥，鲜活的虾体外表洁净，肉质坚实、细嫩，用手触摸时感觉硬，有弹性，有干燥感。而当有大量黏液渗到体表摸着有滑腻感时，就代表虾已变质，头脚脱落，肉松散的虾，这样的也不能够买。
4、挑选新鲜的大虾，要先从外观上断，选择比较完整的，头尾身体都紧密相连，下身比较硬，挺有一定的弹性和弯曲程度，不新鲜的大虾一般头和壳还有肉都连接的比较松懈，头尾特别容易脱落或者分离。虾也不能保持原来的弯曲度，虾的身体僵硬阶段，体内的组织比较完好。捏起来的手感很有弹性。
