生鲜都包括哪些?
1、生鲜是指没有经过烹饪等深加工过程，只采鲜和整理后上架的商品，包括面包、熟食、水果、干货、蔬菜、肉类、水产等种类，其中保鲜方法有冰冷水处理、强风遇冷设备、冷藏库冷藏、保鲜膜包装等。
2、生鲜主要包括各种新鲜食品，涉及到多个方面。以下是详细的解释： 新鲜水果 生鲜主营各类新鲜水果，如苹果、梨、香蕉等常见水果，同时也包括一些进口水果和时令水果。这些水果都是直接从果园采摘，经过简单的处理和包装后送到消费者手中，保证了水果的新鲜度和口感。
3、生鲜三品包括新鲜水果蔬菜、肉及肉制品、乳制品、水产品、禽类；冷冻冷藏商品包括冷冻食品、冷藏调理食品、加工生鲜商品等。超市里常见的蔬菜有叶菜、茎菜、根茎、豆荚、茄果、甘蓝、葱蒜、瓜菜、食用菌等，人们可以购买到空心菜、大白菜、茄子、土豆等常见蔬菜。
4、生鲜是指那些未经烹饪和深加工的商品，它们通常直接上架，包括面包、熟食、水果、干货、蔬菜、肉类和水产等。这些商品的保鲜方式多样，如冰冷水处理、冰盐水处理、强风冷却和保鲜膜包装等。 生鲜是指那些未经过烹饪或调制，仅进行了基本保鲜和整理即上架的产品。
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