神木刀刀碗托的汤怎么做?怎么做汤?
1、妈妈说，千万不能不和面直接搅成面糊，那样碗托吃起来不筋道。把面糊舀入盘中，当然碗托应该是放入碗里，不过那样费煤气且不易熟，咱们就改用盘子吧。（注意图中那一线面糊，不断线哦）放入蒸锅，隔水蒸30min。
2、.【碗托的蒸制过程】： 锅内放入适量的清水。 3支好蒸架，将浅口碗放在蒸架上，大火蒸至碗热。 3取出碗，用干燥的擦碗布擦干碗里的水蒸汽。 3用小勺舀三勺饧好的面浆，放在碗内。 3碗上面遮盖一层保鲜膜。
3、柳林九香刀刀碗脱做法：面粉内和入适量的食盐、姜粉，用凉水和为硬面团，然后稍加冷水，揉为均匀的面条硬度，不断用力揉搓，使其盘‘性”。
乔麦做的刀刀碗托怎么做呢?
1、小麦面粉与荞麦粉倒入和面盆内。用筷子将两种面粉充分的搅拌均匀。分次徐徐的倒入冷却的调料水。1用筷子将边缘的面粉向里搅动，使面粉吸收水分完全与水融合，形成雪花状的面絮。
2、碗托很多人都爱吃，在家自制碗托方法是：荞麦面用冷水活成一个光滑细腻的面团，醒发40分钟的时间。之后在盆内倒入一盆清水，用筷子把醒发好的面团搅拌成糊状，放入少许的盐来进行调味和增加筋性。
3、主料：荞麦 辅料：水 调料：食盐、五香粉 荞面中加入盐、五香粉。凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软（忽略我的胖手粗胳膊吧）。
4、盐适量 水适量 油适量 方法/步骤 1 在荞面加适量白面，并用温水拌成絮状 2 继续加水，筷子搅动，一个方向成团状，然后再一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状后再次加少量的水，继续搅拌，成线状。
5、荞面碗托需准备食材：荞麦粉、白面、盐、水、油。注意蒸的时间不要太长。一共四个步骤，下面是荞面碗托详细操作：第一步：用温水拌荞面加适量白面，用温水拌成絮状。第二步：搅拌加水，筷子搅动，成团状。
银川凉皮,碗托批发市场在哪里
西塔市场地址：银川佑民巷37号附近银川西塔市场，是银川最大最集中的厨具餐饮用品集散地，厨具用品的种类很多，而且很全面，价格也超级够拿到的，买便宜的就直接西塔市场，在当地口碑挺不错的，值得考虑。
银川最大的调料批发市场是银川市兴庆区清和南街东环批发市场1号楼47号。根据查询相关公开信息显示，该地址为银川市兴庆区裕天调味品批发部，主要经营：调料，预包装食品的批发兼零售。
银川厨具市场。银川厨具市场位于银川解放东街东门桥，交通便利，是银川最大最集中的厨具餐饮用品集散地，厨具用品的种类很多，而且很全面，价格合适，是厨具专卖店。
金荣餐具批发市场在银川市西塔综合市场3号楼9号营业房。银川市兴庆区金荣餐具批发商行，成立于2013年，位于宁夏回族自治区银川市，是一家以从事批发业为主的企业。企业注册资本10万人民币。
银川东环批发市场批发食品和干果，地址：宁夏银川市东环南路81号。望远四季鲜市场批发蔬菜和干果，地址：宁夏永宁县望远镇双庆路北侧石中高速西侧。
碗托是哪里的特色
1、碗托是陕西榆林与山西忻州的一种汉族传统特色小吃。碗托又叫做碗凸、碗坨、碗脱、碗团、碗托子等等，是一种荞麦粉为主制成的小吃，吃的时候可以加入陈醋、蒜泥汁、辣椒等用来调味，也可以加入黄瓜丝、海带丝一起凉拌食用。
2、是山西柳林。碗坨是流传千年位于山西省吕梁市柳林县的传统面食小吃，在方言里又叫做“碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团”。碗团是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。
3、碗托是陕北榆林与山西忻州保德县的一种汉族传统特产。碗托是用荞麦面同猪血揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。
4、碗托是山西柳林传统特色。碗团由石勒发明于西晋初年，可冷食或者热食。用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗砣。
5、碗托是山西柳林传统特产。碗团由石勒发明于西晋初年，可冷食或者热食。用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗砣。
6、当场赐予重赏荞麦所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品。平遥碗托是平遥由来以久的一种特色风味面食小吃，具有面质筋道、滑爽可口的特点。
柳林刀刀碗托哪家好
目前市面上也有其他品牌的刀刀碗托，但柳林刀刀碗托在质量和口碑方面表现更优秀，深受广大厨师和用户的信赖。
山西人对醋的自信是相当可以的。食用时，浇上蒜水、醋、盐、花椒粉、香菜、油泼辣子等，用小刀划开，美味异常。相传碗托是由石勒在西晋初年发明的。传承至今，已成当地一道特别的名片，说的碗托，第一个就是柳林碗托。
碗托是山西柳林的特产。柳林碗托，是吕梁地区的一个特色小吃，以辛辣和富有个性而闻名。流传于离石、临县、中阳、柳林等地，但柳林最正宗。
刀刀碗托。碗托的另一种吃法，流行于榆林市南部几个县以及黄河对岸的山西柳林县等地。个人觉得吴堡县街上的刀刀碗托最好吃了。
最正宗的最重要的柳林碗托。据传说，西晋末年，匈奴贵族刘渊起兵反晋，发兵攻金从离石左国市派将军石勒营领带刘遴三朗堡。
和平北路北中环。太原碗托主营产品是太原面皮批发、太原面皮、太原碗托，其地址在和平北路北中环，生产的太原碗托可以为周边的太原碗托销售者送货。
