我马上要开一个火锅店,请问火锅底料怎么解决?
如果他是想知道你们这个锅底的，你大可以委婉的拒绝他，说这是我们店里花了很多时间研制的，属于商业机密了，首先很感谢你对我们火锅锅底这么高的评价。如果他只是单纯觉得好吃你可以说锅底可以给你打包，但是需要收钱的。
六，要有一定的优惠策，比如送菜什么的，适当的要考虑薄利多销。七，要注意安全防范，无论在哪里，火锅都是有一定危险的，所以，一定要注意安全，比如煤气，热水。。不仅要主意自己的安全，更要考虑顾客的安全。
底料批发市场。批发市场的底料种类比较多，聚集在一个市场选择面较大，同时也存在难以甄别底料的好坏。底料厂家直销、批发。市面上很多火锅底料都是底料厂家生产的，所以可直接联系生产厂家，供应底料。这种方式可以减去中间商赚差价。底料代加工厂。
吃剩的火锅底料最好不要直接倒进下水道，因为油脂容易粘在管壁上，最终使内壁变窄，很容易堵塞。一些管道在使用一段时间后会结垢。这样管道的内径变细会影响正常的污水排放。特别是对于传统的牛油火锅，它在室温稍微凉点就会冻结，香味是非常香，但不容易清洗，所以一定要分类处理一下再倒掉。
海口冻货批发市场在哪?
1、根据百度地图显示，海口冷冻批发市场为海南省海口市秀英区海盛路海盛广场，店名为海产品批发市场，该批发市场位于南光西海湾的南侧，联乐广场的北侧，距离该地最近的公交站为秀英分局站，路经62路，78路等。
2、新港路水产码头。新港路水产码头是海口最大冷冻批发市场，海口大部分冻货都流经该码头，因此该码头有最大的冻货。新港路水产码头购买冻货省去了运输成本和商家售卖的店铺成本，成本低，因此便宜。
郑州鸡爪批发一手货源
1、郑州惠济区中原水产物流港。郑州鸡爪批发是一个热门的批发产品，其位于郑州惠济区中原水产物流港。郑州（Zhengzhou），简称“郑”，古称商都，是河南省省会、特大城市、中原城市群核心城市，国务院批复确定的中国中部地区重要的中心城市。
2、原料：猪棒子骨300克 牛棒子骨300克 鸡爪骨100克 生姜10克 大葱30克 料酒20克 鸡精30克 味精15克。制法：猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。
