如何挑选又辣又好吃的青椒?辣椒市场价格是多少钱一斤?
1、挑选颜色深的青椒，颜色深通常意味着成熟度更高，辣度更高。 检查青椒的弹性，如果手指弹后能快速回弹，说明青椒新鲜。 轻轻捏青椒籽，籽多且感觉沉重的青椒成熟度更高，辣度也更高。 选择皮薄肉厚的青椒，这样的青椒吃起来更有辣劲。 闻青椒的气味，成熟度高的青椒会有浓郁的辣味。
2、辣椒市场价格是多少钱一斤？普通辣椒：河北邯郸市永年区普通辣椒15元/斤；山西忻州市忻府区普通辣椒2元/斤；辽宁朝阳市凌源市普通辣椒2元/斤；吉林长春市农安县普通辣椒2元/斤；安徽马鞍山市雨山区普通辣椒5元/斤；福建南平市和县普通辣椒5元/斤；山东临沂市沂水县普通辣椒25元/斤。
3、看青椒的颜色；虽然市场里青椒的种类有许多，不同品种的青椒，它们的颜色也是不一样的。不过我们只需要记住一点，同一品种的青椒，它的颜色越深就代表辣味越辣。
4、青椒。购买时以挑选色泽浅绿、外形饱满、有光泽、肉质细嫩、无虫眼，用手掂感到有分量，气味微辣略甜者为佳。红尖辣椒。选购时，以果实外形如同圆锥体或长圆筒形、嫩果呈绿色、老熟后呈赤色或红色、辣味足、色泽光亮、新鲜饱满、椒体颜色通透红润为佳。尖角椒。
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