镇江特产有哪些可以带走的
1、锅盖面是镇江的特产之一，源于古代的一家面店。由于锅盖上放了一只小锅盖，可以让汤溢出来，使面条更加美味。锅盖面是将一只小锅盖撂在锅里，让它漂在水上，汤溢不出来，又透气，下的面条就是好吃。锅盖面在我国非常有名，是镇江的一道美食，也是人们喜爱的面食之一。
2、镇江香醋：江苏镇江的香醋以其色浓、味鲜、香微甜、酸不涩、存放越久味道越香而闻名。作为调料，它不仅能提味增香，还能去腥解腻，并有助于开胃和消化。以优质糯米和黄酒糟为主要原料，独特的香气使其区别于其他类型的醋。 金山翠芽：产自镇江地区的金山翠芽是该地区的高级绿茶品牌。
3、镇江可以带走的特产有茅山长青茶、丹阳黄酒、绒花制品、东方紫酒、金山翠芽、镇江膏药、百花贡酒。镇江特产一：金山翠芽：镇江宜茶资源丰富，种茶历史悠久。位于城西北的中泠泉，就以其优良的水质而被茶圣陆羽誉为“天下一泉”，从而使镇江茶叶闻名于世。“金山翠芽”是镇江茶叶的，为高级绿茶。
4、镇江香菇：镇江盛产优质的香菇，香气浓郁，口感鲜美，是镇江的代表性特产之一。 镇江黄鳝：镇江黄鳝以其鲜嫩、细滑、肉质鲜美而著名，被誉为“江南黄鳝第一镇”。 镇江糯米糕：镇江的糯米糕种类繁多，口感软糯，味道香甜，是当地的传统糕点。
2500年前的鸡蛋是什么样子?
就在3月24日，江苏省溧阳上兴镇的一座春秋时期的土墩墓里，出土了一罐鸡蛋。一般而言，考古出土的东西，是一些器物之类的居多，比如棺椁、瓷器、青铜器等等，因为这些东西相对来说保存的时间会比食物之类的要更长，然而这一罐鸡蛋却在出土的时候，还能保持外表比较完整的样子，可以说是非常令人惊讶的了。
古墓出土2500年前的鸡蛋，泛着微青色看着蛮新鲜，专家也表示想尝尝。时至今日，拜古墓中发现一坛老鸡蛋所赐，人们可以窥探千百年前先人的饮食习惯与饮食文化。当然，墓葬里边为何放鸡蛋？这又是另外一个特殊的命题了，专家也是无从知晓。其实，春秋时期推崇厚葬，能够在墓中放鸡蛋，已经是高规格了。
鸡蛋的蛋壳是碳酸钙，抗高温，耐腐蚀，里面有一层膜，抗氧化。其次墓葬条件，条件好的会是对里面进行深入的防腐处理，尽可能是密闭环境。最后那就是运气，没有被盗墓者发掘，没有暴露在地表。
而此次出土的鸡蛋，在外表上看，尺寸上和现在的草鸡蛋差不多大，刚发现的时候，蛋壳的颜色是微青色，根据考古队的推测，很可能是当时江苏的先民们，在户外捡拾的野鸡蛋，但是不排除是养殖的家鸡蛋可能。
镇江的锅盖面味道好极了真是什么啊?
锅盖面，又称伙面、小刀面，是江苏镇江的特色传统美食，被誉为江南的天下第一面， 所谓“面锅里面煮锅盖”，是镇江三怪之一。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
区域和价格：镇江锅盖面因为是加浇头的，所以价格基本由8元-100元不等，100元一碗面在很多地方不可想像。饮食习惯：镇江面条身处淮扬菜系的地区，宁镇扬之一的镇江，所以继承淮扬菜的味道比较咸，南方觉得不够清淡，西边觉得不够辣，而北边觉得还是家乡好。
镇江锅盖面 中国十大名面之一，也叫镇江小刀面。阳春面 阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。
特点是软硬恰当，面的柔韧性好，老少咸宜。 历史由来： 锅盖面做法源于清朝。据说，乾隆下江南时，到镇江张嫂子面馆坐客，张嫂子忙中出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到面锅里，结果没想到煮出来的面还挺好吃，乾隆爷吃后赞不绝口。 推荐理由： 跳着舞做出来的面条。锅盖面用的面条是“跳面”。
...味道与臭豆腐类似,有没有知道的?老家叫糟鸡蛋,网上查不到_百度...
1、糟蛋一般会采用鸭蛋，也有用鸡蛋糟蛋的，糟蛋以南方镇江，平湖做的风味最出名，是一种传统特色美食小吃类似咸鸭蛋但是味道优于咸鸭蛋。
2、而豆制品产品中有三种产品是因为“臭”而好吃，而闻名的，合称“三臭”。这“三臭”就是臭豆干、霉豆腐、臭豆豉。 臭豆干：这个是用手工利用白豆腐一块一块的包制霉变而成。按照产地和味道分，最为出名的有大方豆干、六龙豆干、沙坝豆干等。
3、臭豆腐。臭豆腐这个东西，在大票国人眼中是“闻着臭吃着香”的典型代表，这个东西据说和榴莲差不多，在小部分人眼里，榴莲比臭豆腐恐怖多了。臭豆腐过了猛烈的油炸多多少少能确定细菌都清理干净了。
4、假如说瑞典鲱鱼罐头只是发醇鲱鱼的香味，那样海南鱼茶的味道其实是有层级的酸臭味。你能够感受到鱼的腥味、米的发酵味混合在一起，那攻击比瑞典鲱鱼罐头高多了，一闻就上边，洗也洗不干净，弥漫着在空气中，令人神情呆滞，无法思考。
5、柳州螺蛳粉。螺蛳粉跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。其他就是粉丝，干腐竹，花生，特制的一些酱料。成都冒菜。火锅比较适合一群人吃，热闹。
6、臭豆腐：虽然名字听起来不太雅致，但周庄的臭豆腐却是一道不可错过的美食。外皮酥脆，内里嫩滑，配上特制的酱料，风味独特。蟹黄汤包：以蟹黄为馅料的小笼包，汤汁丰富，蟹味浓郁，是周庄的一大特色小吃。河鱼干：利用当地新鲜的河鱼而成，晒干后烹饪，鱼肉紧实，味道鲜美，是周庄的传统水产加工食品。
江苏名吃有哪些特产?(江苏小镇特色小吃?)
江苏特产一：阳春面阳春面是江苏无锡的特色面食，有着悠久的历史，在乾隆年间就有记载。阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供必需的B族维生素和部分矿物质。江苏特产二：扬州炒饭扬州炒饭是江苏扬州经典的小吃，据说起源于隋朝。
钟水饺创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。 钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。
新毛芋艿是江苏省苏州市太仓市的特产。新毛香籽芋是著名地方品种，以其香味纯、质地糯、品质优的特色，深受上海、浙江和江苏等国内市场的欢迎。
万三蹄：这道菜肴以其独特的烹饪方法和丰富的营养价值而闻名，是周庄的代表性美食之一。 三味汤圆：这种汤圆以其三种不同的馅料和精致的口感，受到游客的喜爱。 清蒸鳜鱼：鳜鱼是周庄水域的特产，清蒸保留了鱼肉的原汁原味，是当地的经典菜肴。
藕粉圆子 江苏盐城藕粉圆子比较有名，它比汤圆大，但没有汤圆白，在浓汤之中半浮半沉，看上去像一个个漂动的茶色圆球，藕粉圆子夹在筷子上柔韧而富有弹性，吃在嘴里细嫩爽口，从Q弹富有嚼劲的表皮，到层次分明的甜美馅心，那种丰盈润泽的口感，吃完仍觉余香不绝，让会到一种满足。
墓葬里挖出了春秋时期的鸡蛋,鸡蛋为什么可以留存这么久?
鸡蛋们保存这么久，其实不难理解，首先是鸡蛋自身的问题，鸡蛋的蛋壳是碳酸钙，抗高温，耐腐蚀，里面有一层膜，抗氧化。其次墓葬条件，条件好的会是对里面进行深入的防腐处理，尽可能是密闭环境。最后那就是运气，没有被盗墓者发掘，没有暴露在地表。
当然，鸡蛋也有一定的缺点，就是容易坏掉，倘若你没有放在冰箱中，在炎炎夏日之时，甚至容易发臭。而在墓之中的鸡蛋，大多情况都是经历了千百年的历史的，可想而知，其保存得如何？就是它的味道，都是你不想闻的。
就已经很不容易了。专家介绍称，鸡蛋之所以能够完好保存下来，得益于墓室封闭性好，而且里面还有干燥防潮的石灰层保护，最重要的是，存放鸡蛋和稻谷的罐子都是密闭的，水也进不去，有效防止了里面粮食和鸡蛋的腐烂。
为什么说古墓中出现鸡蛋，一下也不能碰？原因在于两方面，一是因为在古时候，鸡蛋是极其珍贵的，穷人家有个鸡蛋肯定是要当个宝，并且不会拿去当陪葬品，只有极其富贵的人家才会将鸡蛋当成陪葬品。
