小龙虾“身世”调查:湖北虾市场占比九成以上
在市区的农贸市场，来自湖北湖南等地的小龙虾已经抢滩南通市场，尤其是湖北虾以其独特的优势在市场占比九成以上。原来，这么早就开始火热起来的小龙虾，是外地养殖的产品。
江苏盱眙县一带开始养植小龙虾己是80年代后期，90年代初期了。湖北养植的更晚，就以襄阳，宜城来说，我们有谁在95年以前吃过什么宜城大虾的？小龙虾传入襄阳己是2000年前后了。
湖北小龙虾的产量占全国的40%以上，产量，产值稳居全国第一。正是因为这些庞大的产量，使得小龙虾在湖北迅速的铺展开来，成为当地的美食之一，所以也被成为嘬虾最猛的省份，也从侧面反应了湖北对小龙虾的喜爱。
小龙虾原本是牛蛙的饲料，后来传入中国。1927年，日本引进第一只小龙虾，目的是作为牛蛙的饲料。大约两年后传入中国，最早的繁殖地在南京附近。龙虾的形状像有硬壳的虾。
到了1990年代初，小龙虾迅速走上了湖北、安徽、江苏一带大排档的饭桌。而卖小龙虾的商贩在数钱手抽筋之余顺手展望了一下国际市场。小龙虾现已成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于长江中下游各省市。
这主要需要看是多大的小龙虾，如果是个头大一点的，估计有10个左右一斤。如果是小一点的估计有20来只一斤，所以是不能确定的。小龙虾也被称为克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形像虾而甲壳坚硬。
湖北最大的小龙虾批发市场
1、在鄂州市区内，有许多小龙虾交易市场，其中比较著名的有三个。首先是鄂州市联合路黄金海鲜生产批发市场，该市场是当地最大的生鲜批发市场，各种水产海鲜均可找到，包括口碑不错的小龙虾。
2、潜江市最出名。湖北小龙虾比较出名的，当属湖北潜江市，潜江不仅水资源丰富，而且地理位置优越，被称为中国小龙虾之都，因此成为了湖北养殖小龙虾的要地。并且在国家政策的支持下，潜江市小龙虾也吸引了大量投资者。
3、潜江人利用这个优势发展小龙虾养殖，2017年养殖面积达到50多万亩。目前有10万潜江人从事与小龙虾有关的工作，潜江的龙虾交易中心是中国最大的小龙虾交易市场。小龙虾为潜江造就了300多个千万富翁。
4、洪湖市天仁龙虾养殖场。湖北省洪湖市峰口镇塘脑湖村五组附近公司。湖面高程25米，常年水面350平方公里（1980年代中水位）2008年面积348。2平方公里（洪湖市政府2018年数据为348。33平方公里。是洪湖最大的龙虾场。
5、湖北省荆州的小龙虾批发最便宜。小龙虾菜谱 小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，可以被制成多种料理。
中国小龙虾哪里批发最便宜?
1、小龙虾批发注意事项 每个城市都有一些海产品的批发市场，如果是要做小龙虾批发生意，那么可以去到大型的海产品批发市场进货，这里不但有小龙虾，还有一些其他的海产品，品类齐全，价格便宜。
2、在夏季，徐州龙虾的产量会比其他季节更多，因为温度适宜，龙虾的繁殖速度更快。同时，夏季也是龙虾消费淡季，市场需求量相对较低，导致价格下降。因此，夏季是购买徐州龙虾的最佳时机。
3、在石家庄，可以在华悦商贸城和桥西蔬菜批发市场购买小龙虾。其中，华悦商贸城是市内规模最大、名气最响的综合商贸城，其海鲜批发市场汇集了全国各地的新鲜海鲜，如虾、蟹、贝、鱼等丰富品种供消费者选择。
湖北小龙虾最出名的地方
湖北潜江小龙虾最有名。俗语说得好：“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江”，湖北作为“千湖之省”这里水域发达，所以也盛产小龙虾。
以下是武汉吃龙虾必去的五个地方：湖北蔡锷路：这里是武汉最著名的龙虾一条街，汇集了各种风味独特的龙虾餐厅和小吃摊位，让您尽情品尝各种口味的龙虾美食。
第一家是“小龙虾一号”，这家店位于汉口东湖高新区帝湖花园内，环境宜人，价格实惠，味道也非常不错。店里的草莓味小龙虾、麻辣小龙虾等都深受食客喜爱。此外，它的服务态度也很好，满足您的各种要求。
湖北潜江最有名 湖北有个盛产小龙虾的地方，那就是潜江市。小龙虾使得当地人脱贫致富，很多人都从事小龙虾的加工工作，使得潜江市对湖北小龙虾有了迅速的发展，小龙虾第一市名不虚传。
如何找到湖北小米虾的批发市场?
如何找到湖北小米虾的批发市场据了解六月初上市时，湖北潜江小龙虾批发市场价格就开始上涨，最近由于气温升高，运输死亡率高，进入休养生息的阶段，价格则持续“傲娇”，规格从5钱到7钱的小龙虾批发价已经赶上“两虾”了。
首先是过水换水的问题，在这个过程中一定要慢，刚买回来的虾需要一个适应过程，在过水的时候一定要慢，尽量减少温差变化，换水和过水讲究的方法是一样的，也是为了避免温差过大导致虾子的死亡。
综合来看，新鲜小米虾炒干辣椒和新鲜辣椒与小米虾一同烹饪，能够在口感和味道上提供更多层次的享受。炒干辣椒会赋予食物更具香辣的口感，同时小米虾的鲜甜也能平衡辣椒的辣味。最终的选择应该根据个人的喜好和对辣度的容忍程度。
